Какие фрукты едят при сахарном диабете: польза и безопасность для здоровья

Услышав диагноз «сахарный диабет» многие приходят в отчаяние. Это неудивительно: заболевание ассоциируется с критическим снижением уровня жизни, сокращением ее продолжительности и другими проблемами, с которыми никому не хочется сталкиваться. 
Но масштабные исследования, проведенные с целью изучения диабета, начисто опровергают такие утверждения: при правильном подходе к лечению и коррекции образа жизни общему состоянию здоровья и долголетию ничто не угрожает.

Но важное место в комплексной терапии диабета отводится питанию. Сегодня мы поговорим о том, какие фрукты едят при сахарном диабете и какие нюансы следует предусмотреть при их потреблении.

  • Какие фрукты едят при сахарном диабете: список разрешенных
  • Особенности составления меню при сахарном диабете

Какие фрукты едят при сахарном диабете: список разрешенных

Разговоры о необходимости полного исключения фруктов из рациона диабетиков — результат недостаточной или неправильной информированности. На самом деле эти продукты питания очень важны: в них содержатся минералы, пектины, органические кислоты, витамины, ароматические и другие вещества, которые играют важную роль в поддержании здоровья и в сопротивляемости инфекциям.

Читайте нас в Instagram

И перечень фруктов и ягод, которые разрешены при сахарном диабете, достаточно большой:

  • Любые яблоки несладких сортов

  • Лимоны

  • Апельсины

  • Красная и черная смородина

  • Вишня

  • Алыча

Эти фрукты и ягоды наиболее часто вводятся в рацион при сахарном диабете, так как у них сравнительно низкое содержание углеводов.

В зависимости от особенностей течения болезни, врач-эндокринолог может рекомендовать другие фрукты, в том числе, тропические — ананас, киви и прочие.

Кроме того, перечень разрешенных фруктов, ягод и цитрусовых, которые можно потреблять ежедневно, допускается разнообразить другими «дарами природы», которые следует вводить в меню периодически — не чаще 1 раза в 2 недели. Такие фрукты подбирает врач-диетолог индивидуально.

Но главный принцип выбора наиболее безопасных фруктов основан на соотношении гликемического индекса и содержания углеводов. Причем последний фактор относится к более значимым. Так, если у вишни и алычи одинаковый гликемический индекс, то количество углеводов в вишне почти в два раза больше. Это делает алычу более предпочтительным фруктом на столе диабетиков — она должна включаться в меню чаще, чем вишня. 

Особенности составления меню при сахарном диабете

Диетологи и эндокринологи рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций по составлению «фруктового» меню.

  • Ежедневная порция фруктов и ягод не должна превышать 200г. В это количество входят все сырые, сушеные, запеченные, отварные фрукты, которые вы съедаете в течение дня. Важно помнить, что содержание углеводов в сухофруктах может быть в десять и более раз выше, чем в сырых. Поэтому их количество следует строго контролировать.

  • При приготовлении каких-либо напитков или десертов из фруктов можно использовать заменители сахара и натуральные загустители в виде крахмала или желатина, но только если это разрешено вашим врачом.

  • Предпочтение следует отдавать сезонным фруктам и ягодам, так как выращенные в тепличных условиях могут быть «обогащены» натуральными и синтетическими удобрениями и консервирующими составами, продлевающими их срок годности, но плохо влияющими на здоровье. Кроме того, содержание углеводов в таких фруктах может сильно разниться с составом фруктов, выращенных в естественных условиях, что также подвергает вас риску превысить суточную норму.

  • Важно контролировать общее количество углеводов в рационе и вводить в меню фрукты только в том случае, если соблюдаются все требования к диетическому питанию при сахарном диабете.

  • Аккуратно ведите дневник питания, особенно если решили разнообразить свое меню какими-либо новыми блюдами или продуктами. При приготовлении новых блюд записывайте в дневник полный рецепт. Это позволит быстро выявить продукты, негативно влияющие на уровень сахара в крови и исключить их из рациона.

Читайте нас в Telegram

Но правило первостепенной значимости — согласовывать все изменения в своем рационе с лечащим врачом. Это позволит сформировать полноценное и разнообразное меню, удовлетворить ваши гастрономические потребности и не навредить здоровью, которое достаточно уязвимо при сахарном диабете.

Вам может быть интересно: Идеальный живот за 5 минут!

Источник: estet-portal.com

Оставьте ответ